卓越的市場開拓能力
了解國情，結合當地餐飲市場實況，因地制宜，指導下屬企業進行科學的市場定位，合理的產品策略、價格策略、渠道策略與推廣策略，不斷完善對營銷部門、營銷人員的管理，制定行之有效的激勵體制，是半島集團職責所在。這樣才能在短期內為客戶創造巨大的經濟效益，贏得廣大客戶的信任。
服務質量的保證
半島集團精心編寫的《半島餐飲管理集團樓面工作手冊》、《半島餐飲管理集團出品部工作手冊》及《半島餐飲管理集團后勤部工作手冊》、《半島餐飲管理集團財務管理手冊》、《半島餐飲管理集團營銷手冊》，餐飲管理“五常法”（常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律）的應用，瑞士SGS公司ISO9001﹕2015國際質量管理體系認證的成功通過與升級，健全了餐飲制作與服務的各項崗位職責、工作流程、操作規范、管理制度等，形成了由制度到流程以及細節的執行營運系統，成就國際化競爭力。
成熟的管理模式
積極汲取世界先進的管理經驗，注重將其同地區餐飲特色相結合，針對地域差異、企業性質與類型的不同，形成一套成熟、規范、有效的管理體系與經營模式，使管理和服務始終保持業內領先水平。
豐富的餐飲品牌建設經驗
半島集團投資的餐飲企業已有30多家，并獨立完成100多家餐飲企業的籌建、策劃及管理工作，在企業籌建與品牌建設、后期管理方面積累了豐富的經驗，有一支復合型的專業隊伍，能夠向業主提供選址定位、功能布局、裝飾風格、設施設備、材料選購、人員培訓、質量考核、出品更新、經營管理等全方位的咨詢、管理、顧問服務。
規范的財務管理體系
半島集團通過以“財務總監制度”、“合同管理制度”、“財務稽核制度”等為核心的企業財務管理體系，強化對下屬酒店的財務管理，使“透明經營”理念深入人心，財務運作與企業管理規范有序，營運成本不斷下降。
良好的信譽及職業精神
本著誠信、負責的職業精神，在物品采購、出品質量等方面，半島人員都嚴格把關。并通過巡店制度及與各店定期溝通的制度，密切關注各店動態，及時提出有效的人力資源、營銷策略、出品更新調整方案，為企業提供持續高質的服務。
挑戰市場的創新能力
創新是提升與發展的原動力，半島團隊有著挑戰市場的創新能力。我們積極建立與推崇 “沒有壓力的消費”的餐飲概念；創建發展“都市菜”和“地方菜”的思維；致力于將全世界的原料、產品、服務融匯、改良與提升，并極力推動養生、綠色健康的理念，獲得多項“中國名菜”、“粵菜十大名菜”等殊榮。
瑞士SGS公司ISO9001﹕2000國際質量管理體系認證
2009年，半島集團成功通過了瑞士SGS公司ISO9001﹕2015國際質量管理體系認證，這標志著公司在餐飲投資與營運管理方面的一次突破與提升。構建具有時代競爭力的綜合生態跨國集群企業。
通過ISO9001﹕2015國際質量管理體系認證的半島集團，將以更加科學、先進的管理水平，績優、國際化的管理制度，更好的為企業服務，為餐飲業的發展與社會的進步添磚加瓦。一直以來，我們都以“小學生”的心態，抱著認真學習的態度，采取兼收并蓄的思想策略，在餐飲行業一步若干個腳印的行進，認證的通過，更加讓半島在制度到流程的落實上得到更大的提升，讓我們有了更加國際化的制度和標準為社會創造價值與財富，服務于社會。
2018年，半島集團瑞士SGS公司的認證升級為ISO9001﹕2015國際質量管理體系認證。
