行業(yè)動態(tài)
萬眾矚目！ 廣州世界食品展暨2024 CHA全國美食烹飪錦標(biāo)賽·溫氏杯“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽系列活動圓滿舉行
2024年5月10-12日，由中國飯店協(xié)會指導(dǎo)，上海博華國際展覽有限公司、廣州博泓國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會共同舉辦，溫氏食品集團(tuán)股份有限公司冠名，泛珠三角名廚聯(lián)誼中心及廣州半島投資集團(tuán)、福建鮑之源集團(tuán)有限公司、聯(lián)合利華集團(tuán)等機(jī)構(gòu)鼎力支持的2024“世界食品廣州展”在廣州琶洲·廣交會展館盛大舉行！展會與2024 HOTELEX ⼴州國際酒店⽤品及餐飲業(yè)博覽會、2024第⼆⼗七屆中國烘焙展覽會、2024 FHC華南進(jìn)口⻝品展及2024 ⼴州國際連鎖加盟展五展聯(lián)動舉辦，總面積達(dá)15萬平米，以廣州為窗口，依托強(qiáng)大的中國消費(fèi)市場，全力打造華南地區(qū)極具專業(yè)性、創(chuàng)新性、影響力的食品行業(yè)盛會，大批世界各國食品、餐飲優(yōu)質(zhì)品牌商家參展。
為充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在促進(jìn)人才培養(yǎng)、激發(fā)人才創(chuàng)新創(chuàng)造活力的重要作用，推動泛珠三角地區(qū)的餐飲文化傳承與創(chuàng)新，為優(yōu)秀廚師和餐飲從業(yè)者提供展示烹飪技藝和交流創(chuàng)新技法的平臺，本次展會同期舉辦了2024 CHA全國美食烹飪錦標(biāo)賽-溫氏杯“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽、《數(shù)智賦能·邁向新食界》主題論壇、泛珠三角名廚聯(lián)誼中心成立儀式、湖廣名廚聯(lián)誼中心成立儀式等系列活動。中國飯店協(xié)會副會長、中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會主席石萬榮，中國飯店協(xié)會副會長、江西省餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會長鄧火平，廣寧縣人力資源和社會保障局黨組書記、局長李承火，郴州市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)科科長歐陽兆武，中國中國飯店協(xié)會特邀副會長、中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會 執(zhí)行主席、廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會會長利永周，廣州市人大代表、廣東省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長、廣東省食文化研究會常務(wù)副會長李文平，中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會執(zhí)行秘書長劉巖，廣東省食文化研究會監(jiān)事長項紹基，中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會常務(wù)副主席、廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會執(zhí)行會長歐錦和，溫氏股份營銷管理部總經(jīng)理梁啟俊、副總經(jīng)理成國新、品牌總監(jiān)王樞亞等來自全國各地的政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、餐飲界領(lǐng)袖和眾多美食大咖、名廚大師、烹飪新星、知名餐飲食品企業(yè)代表匯聚一堂，交流切磋廚藝，推動烹飪技藝創(chuàng)新發(fā)展，探討行業(yè)發(fā)展方向，盛況空前。活動期間以烹飪行業(yè)的特殊方式向新中國成立75周年獻(xiàn)禮。
開幕式當(dāng)天還舉行了鮑之源之夜歡迎晚宴，政府相關(guān)部門代表、中國飯店協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、廣東省食文化研究會及名廚專業(yè)委員會、廣東省餐飲行業(yè)五大協(xié)會、廣州市餐飲行業(yè)五大協(xié)會的領(lǐng)袖代表和商界代表到場祝賀，和來自全國各地的眾多名廚大師及餐飲界精英參加晚宴，助力泛珠三角地區(qū)餐飲行業(yè)的發(fā)展！活動期間全程開通線上直播，讓眾多線上觀眾足不出戶也能飽覽精彩內(nèi)容。
